Gastronomia | Jo sóc Sant Boi

Etiquetes

Últim programa de 2019! He tingut el plaer de conversar amb quatre xefs santboians. L’Albert Mendiola del restaurant Marimorena, l’Alberto Alguacil del Restaurant El Pou de la Beleta, en Pere Romero del restaurant Cal Vitus, i en Toni Romero de Romaní Obrador pastisseria!

Per escoltar l’entrevista, cliqueu en el reproductor:
Ir a descargar

Amb l’arribada de les festes nadalenques, volem gaudir de la bona taula amb la família, i perquè no fer-ho en els restaurants santboians! Estem convençuts que els xefs que avui ens acompanyen, ens oferiran un menú sorprenent!

Cal Vitus

Marimorena

El Pou de la Beleta

Cada vegada estem més interessats a conèixer tots els detalls possibles sobre els aliments que consumim. Ens interessa saber quina és la seva procedència, com són tractats … i a Sant Boi tenim magnífics restauradors que utilitzen productes de proximitat, i de Km0. Aquesta preferència pel producte local de qualitat i de casa nostre, arriba a tots els racons dels seus restaurants.

Marimorena

El Pou de la Beleta

Cal Vitus

Amb els nostres xefs, hem parlat de les receptes nadalenques que han preparat, on no poden faltar els tradicionals canalons, la sopa de Nadal, el peix i marisc, la carn i l’aviram! Hem conegut com es la seva cuina per aquestes dades i quines receptes trobarem als seus restaurants!

El Pou de la Beleta

Cal Vitus

Marimorena

A més de l’excel·lent matèria prima, cada plat son visualment atractiu, ja que els nostres xefs i el seu excel·lent equip, presten molta atenció als detalls, i per descomptat, als diferents sabors.

I per Postres… Romani Obrador & Pastisseria

En Toni, ens ha parlat de les novetats que presenten al seu obrador, com son els torrons exclusius d’autor, la xocolata Ruby, i un xocolata daurat. Una exquisida mandarina… Postres amb diferents especies de tot el mon… A més ha creat “el cafè de carxofa”!!!

Alberto Aguacil