20a Carxofada Sant Boi 2019

Etiquetes

La 20a Carxofada de Sant Boi tindrà lloc el diumenge 31 de març a la Plaça de l’Ajuntament i la Rambla de Rafael Casanova. Per parlar-nos d’aquesta cita anual, aquesta setmana he tingut el plaer de conversar amb els restauradors Albert Mendiola, del Restaurant Marimorena, en Pere Romero del Restaurant Cal Vitus i l’Isaac Velasco del Restaurant/Pizzeria Il Pecatto di cupido!

Per escoltar l’entrevista, cliqueu en el reproductor:
Ir a descargar

La Carxofada està organitzada per l’associació Degusta Sant Boi i l’Ajuntament de Sant Boi amb la col·laboració de la Cooperativa Agrària Santboiana i el Parc Agrari del Baix Llobregat.

Ens han comentat els nostres convidats, que la carxofa és el producte agrícola més característic de Sant Boi i del Parc Agrari del Baix Llobregat. La varietat que s’hi produeix és la que es coneix com a “carxofa blanca de Tudela”. El clima mediterrani és ideal per a aquest producte per que els terrenys de la zona són molt fèrtils i hi ha poques gelades.

Un any més, la Carxofada de Sant Boi se celebra dintre de la iniciativa “Mes de la Carxofa”. Diversos restaurants  i bars de la ciutat,  inclouran durant tot el mes de març a les seves cartes, plats o tapes elaborades amb carxofes de l’entorn.

Els menús es podran degustar als restaurants adherits al col·lectiu “Degusta Sant Boi“:  Bavi Bistro, Cal Vitus, De Tapes, El orígen del pecado, El Pou de la Beleta, Diversus de Dalt, Escándalo, Il pecatto di Cupido i Marimorena. Les tapes es podran trobar als bars i restaurants Gater, Rico Rico, Droop Àccura, Tot begut tot per beure, El Castell, Moments, Romaní obrador i pastisseria i La Copeta.

Els restaurants de l’associació Degusta Sant Boi oferiran el dia 31 un menú de degustació gastronòmica format per 5 plats, carxofa a la brasa del Parc Agrari del Baix Llobregat, i un postra amb carxofa!

Enguany cal destacar un showcooking, a càrrec de la cuinera marroquina Noura El-Kerrach i el Col·lectiu Degusta Sant Boi. (Imatge de la visita al Marroc)

A més, al llarg de la Carxofada, de les 10h a les 19h, es faran diverses activitats.

Durant tot el dia es podran comprar carxofes de la Cooperativa Agrària Santboiana al punt de venda, que estarà situat a la plaça de l’Ajuntament.

Els tiquets del menú degustació es podran adquirir  a partir de l’1 de març als casals de Barri, Ajuntament i restaurants participants, en venda anticipada, i el mateix dia a la plaça de l’Ajuntament.

Fotografies  cedides per “Degusta Sant Boi”

Imatges de la 19a Carxofada 2018 – cedides per Degusta Sant Boi

Més informació: Web Ajuntament de Sant Boi

Els nostres convidats ens ha comentat que ens esperen a tots i totes el dia 31 a la 20a Carxofada 2019!

Albert, Pere, Isaac, ha estat un enorme plaer conversar amb vosaltres! Ens veiem el dia 31!

A totes les persones que ens  acompanyeu cada setmana, gràcies per ser-hi!  Ens veiem per les ones!!!

© Paky López
Jo soc Sant Boi 2019